自制五香肉松

原料

猪肉(瘦肉): 500克, 葱: 适量, 五香八角: 适量(可不加), 料酒: 适量, 糖: 适量, 老抽酱油: 适量, 姜: 适量, 盐: 适量, 水: 适量, 蒜: 适量

步骤

1将肉切成小块放入沸腾的锅里戳下放入黄酒焖一会,把肉捞出后洗净后,在锅里加入水把肉、葱、姜、蒜、五香八角、盐、糖、老抽、料酒煮至熟烂,将肉取出撕成丝

2把撕好的肉放入面包机,把多下猪肉的汤汁酌情加点,启动面包机功能等待出炉

3出炉的肉松待凉后装袋放保鲜保存

小技巧

看你个人口味调味,可以不加五香


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