大公鸡: 半只， 板栗肉: 1碗， 料酒: 2勺， 糖: 1勺， 老抽: 2勺， 盐: 1勺， 姜: 4片， 生抽: 2勺， 小辣椒?️: 1只， 老醋: 1勺
1鸡肉洗净后用热油炒香，这个步骤起锁水作用，做出的鸡肉吃起来不会柴。
2调料准备好
3热锅内倒入少量橄榄油，放入生姜炒香，再倒入锁水后的鸡肉
4翻炒3-4分钟后，依次倒入料酒，老抽，生抽，醋，糖，盐
5翻炒均匀，至鸡肉上色
6锅内倒入栗子，加入开水，正好淹没锅内食物，放入辣椒?️，大火开锅后，转中火加盖煮25-30分钟至鸡肉软烂。
7半小时后，大火收汁，盛出。香气四溢，边拍照就快把口水滴到盘子里了。
8一大盘板栗烧鸡，倾注了妈妈满满的爱！吃完记得给妈妈一个大大拥抱感谢哦！