红酒: 杯， 排骨: 克， 油: 克， 生抽: 勺， 盐: 克， 糖: 克
1备料
2如图
3如图
4盖上盖子大火上汽后转小火炖15分钟，气开降下后开盖，调整味道，舀出一部分留做炒饭汤汁，剩余的大火收汁
5一小勺豆瓣酱，排骨汤，翻炒均匀，可不用加盐
6成品