清炖番茄牛尾汤

原料

牛尾: 1盒, 番茄: 2个, 姜: 3片

步骤

1牛尾解冻

2牛尾解冻后清水浸泡十几分钟去血水。

3锅内水烧开,放入清洗干净的牛尾,加入适量料酒去腥,煮五分钟左右至无血水。

4焯过水的牛尾清洗干净,放入锅内加入适量的水,加入姜片,大火炖煮,水开后关小火炖一个半小时左右。

5番茄切片,加入已经炖煮过的牛尾汤里,继续炖煮一小时左右。

6加适量盐,白胡椒粉(没有可不加),香浓的番茄牛尾汤就出锅啦!

小技巧

1.这道菜的量正好适合一家三口一顿晚餐,制作也比较方便,除了炖煮时间比较长,赶时间的也可以用高压锅试试。 2.这款澳洲牛尾真的不错,完全没有腥味,清炖一小时后就变成浓浓的乳白色汤了,一盒的量正好做一次,很方便。


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