鸡肉: 半斤， 腐竹: 适量， 瑶柱: 适量， 花生米: 适量， 花菇: 适量， 糖: 少许， 蚝油: 少许， 盐: 少许， 姜片: 四五片
1鸡肉切块，洗干净，晾干水备用。我一般都只选择鸡腿和鸡翅部分，而不选择整鸡，整鸡有的部位我不喜欢吃，最后也是浪费。
2花生米、花菇泡发，瑶柱洗洗表面，待用。
3腐竹断开一截截，待用。
4鸡块在锅里用油、姜片炒一下，进焖锅。加入泡发好的花菇、花生米，瑶柱、腐竹还有姜片。加少许盐、糖、蚝油。加适量水。大火烧开后转小火焖至收汁。中途注意看火，别烧干了！^o^
5完成！
根据喜好，土豪一点，可以加入蚝豉、鲍鱼；