泰式奶油素菜汤

原料

Thai调料粉: 1tps, 冬笋: 一颗, 土豆: 1个, 洋葱(白色): 1颗, 胡萝卜: 半根, 干木耳: 10克, 青豌豆: 50克, 尖辣椒: 1个, 葱: 半棵, 黑胡椒: 0.5tps, 黄油: 30克, 面粉: 3tps, 牛奶: 50ml, 醋: 3tps, 糖: 1tps, 盐: 1tps

步骤

1笋切片后用Thai调料粉和醋拌匀,腌制0.5h,让笋片将醋完全吸收。

2土豆切丁,洋葱和胡萝卜切片,木耳用水泡发,辣椒剖开去籽后切段,葱切成葱花。

3黄油放入热锅中小火融化,用锅铲不断搅动。完全融化后,加入面粉,搅拌均匀。加入洋葱和土豆略翻炒几下,加黑胡椒调味。

4向锅中加入水,将笋片,木耳和胡萝卜放入锅中,中火煮至土豆变软。水量没过菜即可。

5将辣椒和豌豆加入,继续煮5min,加入糖和牛奶,煮开后加入盐和葱花即可。

小技巧

若用椰奶烹制,味道会更香甜。蔬菜可以随自己的喜好更换。


相关菜谱

  • 泰式椰子汤
  • 泰式豆腐汤
  • 泰式豆腐汤
  • 泰式黄瓜汤
  • 泰式南瓜汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬荫汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式汤河粉
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤