香菇炸肉酱-gourmetmaxx西餐厨师机版

原料

肉末: 300克, 香菇: 3朵, 葱: 2段, 姜: 小块, 豆瓣酱: 130克, 料酒: 15克, 辣椒粉: 随自己口味, 水: 200克

步骤

1把姜葱香菇直接扔进杯中,点动5秒,切碎

2点动5秒 切碎之后加入100克油

3设置时间5分钟,温度120度,速度1档爆香。

4放入肉糜、豆瓣酱、料酒、辣椒粉、水,设置时间15分钟,温度100度,速度1档,启动烹煮即可。

5成品

6完全媲美外面各种成品添加剂酱了,做好之后放入冰箱冷藏,可保存近一周。

7如果买的肉没有绞,用机器做就行,把大块肉直接放进杯里,点动20秒即可。

8非常细腻,可根据自己需要的细腻程度调整点动时间

小技巧

机器在炒制酱和爆香中,转速设置为一档其实就是在模拟人在炒菜时的搅拌过程。 一个机器具备蒸煮炖炒烩绞等十多种功能,代替近十种厨房用具,厨房空间重新干净整洁,烹饪心情都能变。


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