开心果抹茶曲奇

原料

玉米淀粉: 30g, 低筋面粉: 100g, 抹茶粉: 6g, 黄油: 95g, 糖粉: 45g, 鸡蛋: 1个, 开心果: 适量

步骤

1开心果切碎,备用

2将玉米淀粉(30g),低筋面粉(100g),抹茶粉(6g),混合,过筛

3黄油95g室温软化,与糖粉45g,混合。搅拌均匀

4打蛋机打至发白,全蛋液分3次加入黄油中

5加入过筛好的抹茶粉,翻拌,混合均匀

6装入裱花袋,挤出曲奇,加上开心果碎,稍微按压

7放入烤箱,165℃,20分钟。完成


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