美味煎饼果子

原料

鸡蛋: 2 个, 面粉: 50 克, 小葱: 4根, 黑芝麻: 适量, 香菜: 适量, 大酱: , 辣椒酱: , 小青菜: , 烤熟的牛肉:

步骤

1面加水调成糊状 ,(不能太粘稠 稀稀的最好 )如果家里有绿豆面 玉米面 都可以和白面一起调和 。?

2平底锅擦一层油

3把一勺面均匀的撒到锅里

4面糊凝固以后 打入一个鸡蛋

5用小勺均匀的把鸡蛋打散在面饼上

6鸡蛋均匀的涂抹

7马上撒上芝麻

8均匀地撒上葱花

9依次撒入香菜

10鸡蛋已凝固 用铲子把面饼翻过来

11抹上薄薄一层大酱水 和辣椒酱

12大酱水

13蒜蓉辣椒酱

14我今天把传统煎饼果子的薄脆 或者油条 改成了牛肉 ? (老北京煎饼果子 里面裹着一层薄脆)

15再加入一些油麦菜 (可以任意搭配自己喜欢的小青菜)

16两面折叠

17用铲子在中间按一下 对折出锅

18搭配一碗粥 粥足饭饱?

小技巧

配上小凉菜 一碗粥 或者汤 丰盛的早餐开始啦 (我今早煮了粥 糯米+小米 )


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