原料

番茄: 2个， 马苏里拉芝士: ， 橄榄油: ， 盐: ， 青酱少许: ， 洋葱碎: 少许

步骤

1番茄去皮之后放入料理机打碎。

2热锅，放入橄榄油，油热后放入洋葱碎爆香。

3加入打碎的番茄，炒至番茄酱粘稠。加入一勺青酱翻炒，加入少许盐调味。

4加入过水的意大利面。翻炒一下，炒匀之后就可以起锅啦。

5用叉子叉起面条码好放在盘子上，撒上磨碎的干酪或者马苏芝士。装饰用薄荷叶子。就可以吃啦。

小技巧

1.青酱是由罗勒，橄榄油，坚果和干酪混合的一种酱料。也可以单独用来做青酱意粉。味道也很好。 2.意大利面不需要煮的太熟，7分就好。放入酱汁炒得时候还能吸收些酱汁的水分，味道更好也劲道。 3.煮面的时候可以放些盐，煮出来的面不容易烂。