银耳雪梨汁

原料

银耳: 1朵, 雪梨: 2个, 冰糖: 30克, 清水: 1000ml

步骤

1银耳用清水浸泡至充分涨发,去除根部撕碎;雪梨去皮切成小块;

2将银耳雪梨放入锅中,加入清水和冰糖,大火煮开后撇去浮沫;

3将火调至小滚状态,续煮30分钟后熄火;用搅拌棒打成汁便可。

小技巧

银耳雪梨是很家常的糖水,适合秋冬季节食用。打碎了做成饮料型,方便饮用更便于携带。银耳不用炖得很烂很粘稠,煮半个小时就够了;菜谱里水和冰糖的用量供参考,做成的汁水甘甜爽口。


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