抹茶杏仁豆腐

原料

抹茶粉: 适量, 细砂糖: 15克, 牛奶: 400ml, 淡奶油: 180克, 杏仁: 一勺, 核桃仁: 2个, 杏仁粉: 30克, 吉利丁粉: 10克

步骤

1杏仁+核桃+核桃粉+牛奶+糖(因不喜太甜,比配方的糖少一半,喜欢甜的同学可以多一些糖)破壁机打碎搅匀。

2搅拌后的液体+淡奶油+吉利丁粉,小火煮微开,要搅拌均匀。然后装瓶,凉后,放入冰箱冷藏。(希望卖相好的同学可以用筛子过滤一下泡沫和果仁渣)

3一般三个小时后就凝固,拿出来,撒上绿茶粉,放一朵新鲜薄荷。


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