戚风蛋糕胚: ， 鸡蛋: 3， 糖A➕糖B: 15➕30， 酸奶: 50g， 玉米油: 30， 低粉: 60， 巧克力: 50克
1戚风蛋糕蛋清蛋黄分离
2蛋黄加入15g糖，30g玉米油，50g酸奶，60克低筋面粉搅拌均匀
3蛋清分三次加入30克糖打发至干性发泡
4蛋清三分之一加入蛋黄胡中翻拌均匀，
5倒入剩余的蛋白中，翻拌
6倒入胚
7160度40分钟
8第一时间倒扣