肉粒黄豆芽

原料

猪肉: 100克, 豆芽: 500克, 土豆: 80克, 胡萝卜: 45克

步骤

1所有食材的大合照

2黄豆下锅焯水后捞出备用

3猪肉 土豆 胡萝卜均切小块

4锅里加少许底油,加入肉粒煸炒至变色

5加入胡萝卜丁翻炒,胡萝卜与油脂充分融合后脂溶性维生素才能很好的被吸收利用

6加入葱姜,这道菜的主材是粒,所以姜切片,方便食用时能及时挑出

7加入酱油和十三香调味

8把豆芽下锅

9加入适量清水抹过豆芽(如果有高汤是最好)

10待锅里汤汁沸腾后加入土豆丁继续炖

11最后加入盐和耗油调味即可出锅装盘

12成品镇楼

小技巧

这道菜加入了土豆的元素是整道菜的灵魂哦!使味道增色不少


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