简易版石锅拌饭

原料

鸡蛋: 1个, 米饭: 1碗, 黄豆芽: 适量, 韩式辣酱: 适量, 牛肉: 适量, 胡萝卜: 半根, 金针菇: 适量, 桔梗: 适量, 蕨菜: 适量, 海苔碎: 适量

步骤

1准备米饭和各种配料

2牛肉炒熟盛出

3各种蔬菜切丝,焯水

4放入米饭

5放入海苔碎

6码入蔬菜

7放入辣酱,不爱吃太辣可以用雪碧或梨水调开

8放入炒熟的肉

9鸡蛋单面煎至半熟,放在正中间。可以再撒一些海苔碎,也可以不撒。

10拌匀,开吃!

小技巧

因为是简易版,所以没有放到火上烤一下的步骤,没有锅巴,味道也会有一些差距。如果有石锅或砂锅,可以在石锅内抹一些香油,然后放到火上烤三分钟左右。 胡萝卜可以在炒过肉的锅里稍微翻炒一下,不用加油,借着炒肉的油就可以,这样更营养一些。


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