红烧肉➕酱蛋?

原料

鸡蛋: 3个, 五花肉: , 鸡腿?: 1只, 老抽: , 姜: , 冰糖: , 生抽: , 油: , 料酒:

步骤

11.把五花肉切块,鸡蛋下水煮熟后剥壳,再划几刀,是为了更好的入味

22.锅里放油,待油热,放冰糖,开小火,熬冰糖,等化的差不多了,把五花肉和鸡蛋还有鸡腿?一起放入,上一步的熬冰糖是为了让肉和鸡蛋更好的上色

33.把切片的生姜倒入锅里,加热水,放生抽、老抽、料酒,盖上盖子,等待⌛️

44.煮的快收汁了就可以出锅了

小技巧

熬冰糖的时候要小火喔,不然会糊


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