全豆浆肉松沙拉枕头吐司

原料

高筋粉: 220克, 低筋粉: 30克, 甜豆浆: 155克, 白砂糖: 30克, 盐: 3克, 奶粉: 20克, 干酵母: 3克, 黄油: 45克, 沙拉: 适量, 肉松: 适量

步骤

1除了黄油,所有材料混合揉20分钟后再加黄油,黄油要室温软化下。揉出膜后发酵2倍大

2发酵好后,拿出来排排气,滚圆,盖上盖子醒20分钟

3醒好后,排气,用擀面杖擀成,长方形,

4然后涂上沙拉酱和肉松

5从下往上卷,接口处朝下放在吐司模具里,我是放在450克模具里

6放在温暖的地方发酵9分满

7烤箱预热180度,发酵好的面团,表面刷上蛋液,撒点黑芝麻,中层烤40分钟,中间烤15分钟的时候,看看颜色是不是自己喜欢的深度,喜欢就可以盖上锡纸了。

小技巧

面粉吸水不同,所以再加豆浆的时候,要预留一点,每家的烤箱脾气也不同,看情况调整温度和烤的时间。都不用放烤箱回温,放4天还软到犯贱。我放了8天,还是不用放烤箱回温,直接吃,还是软


相关菜谱

  • 肉松全麦吐司
  • 100%全麦豆浆吐司
  • 全麦芝麻肉松吐司
  • 豆浆吐司面包
  • 吐司沙拉
  • 沙拉肉松爆浆吐司卷
  • 辣肉松吐司
  • 杂粮肉松吐司
  • 杂粮肉松吐司
  • 酸黄瓜肉松吐司
  • 紫菜肉松吐司
  • 肉松吐司卷
  • 黑豆浆全麦吐司(汤种)
  • 沙拉肉松寿司
  • 沙拉肉松寿司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 全蛋吐司
  • 全麦吐司
  • 全椰吐司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 全麦吐司
  • 豆浆黑芝麻吐司
  • 橘子沙拉吐司