百利甜全麦葡萄干麦芬

原料

葡萄干: 50克, 百利甜酒: 60克, 全麦粉: 100克, 鸡蛋: 一个, 细砂糖: 40克, 色拉油: 40克, 牛奶: 70克, 香草精: 5滴, 泡打粉: 1小勺

步骤

1葡萄干加百利甜酒浸泡2小时备用

2鸡蛋打散,加糖搅匀后再倒入色拉油搅拌均匀

3倒入牛奶搅匀

4全麦粉和泡打粉混合过筛后倒入鸡蛋糊,搅拌至无干粉状态

5泡好的葡萄干连同百利甜酒一起倒入面糊,搅拌均匀

6倒入模具,烤箱预热175度,中层,25分钟


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