喵星饼

原料

低筋面粉: 170g, 高筋面粉: 50g, 糖粉: 100g, 黄油: 95g, 鸡蛋: 一个, 可可粉: 15ml

步骤

1黄油切小块软化,加入糖粉打发至体积膨胀颜色发白

2分次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加入下一次

3筛入低粉搅匀

4再筛入高粉搅匀,揉成一个大的面团

5将大面团一分为二,其中一个加入可可粉揉匀

6将两个面团分别擀成半厘米厚的薄片,用猫咪形状的模具分别在上面印出形状。(其实用什么模具都一样!做饼干这些很随意的~~~)

7用波轮滚刀或者刀将擀好的面饼切成一个个方块,足以填下一个猫头的方块

8然后就是搭配,黄色的方块上面贴上黑色的猫头,黑色的方块上面贴上黄色的猫头。这一步大家随意哈~~~自由发挥~~~

9烤箱175预热十分钟

10175烤十分钟。每个烤箱的脾气不一样,这个温度和时间仅供参考。

11出炉后放凉即可食用。

小技巧

如果怕饼干烤焦用懒得守在烤箱面前看的话,建议用一片锡纸放在要烤的饼干上面这样去烤,可以降低烤焦的几率哦!^____^


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