辣椒酱的做法

原料

辣椒: 750g, 大蒜: 200g, 生姜: 一大块, 食用油: 适量, 白糖: 适量, 白醋: 适量, 黄豆酱: 适量

步骤

1把辣椒,生姜,大蒜,分别剁碎

2锅里倒入油加热,倒入姜末炒出香味

3姜末炒出香味后,倒入黄豆酱小火翻炒到姜汁油亮粘稠

4把辣椒碎倒入锅里小火翻炒,倒进白糖翻炒融化

5炒到辣椒碎软烂,然后倒入蒜末小火翻炒均匀后关火

6最后倒入适量的白醋炒均匀


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