尖椒炒笋干

原料

笋干: 5-6根, 尖椒: 6-7个, 糖: 1小勺, 食用油: 1勺

步骤

1尖椒洗净去梓切成食指长细丝

2嫩笋干在水中泡软备用。切丝同食指长。

3热锅倒油,加入尖椒丝煸炒,直至尖椒丝变软。加入笋干丝,继续煸炒,直至尖椒丝变色,加入一小勺糖,煸炒均匀,出锅。

小技巧

1.要用尖椒带点小小的辣味,青椒就没有啦 2.尽量用嫩笋干,更加鲜香 3.因为笋干本身已经比较咸,所以不用另外加盐,加一小勺糖调鲜调味


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