盐: 少许， 小葱: 少量， 剩米饭: 一碗， 土豆: 2个， 油: 适量
1土豆洗净准备好，我用的是大理鹤庆有名的耗子洋芋，里面是紫色的，比较糯
2搽丝
3入锅翻炒熟，下小葱
4加入米饭，翻炒，如果比较干的话加入少许水
5加入适量盐准备出锅
6装盘
百变的炒饭，只有你想不到没有做不到，炒饭真的是可以任意组合