石橄榄猪肝沿汤

原料

猪肝沿一付(菜市场就这样卖的,回来称了一下530克,我用了一半265克): , 鲜石橄榄50克: , 生姜一小块(去腥): , 清水1500ml: , 盐少许:

步骤

1石橄榄洗净(要多洗几遍),猪肝沿泡入清水中半个小时,剪成小块,姜洗净切片。

2把收拾好的石橄榄、猪肝沿、姜片放进砂锅,加入1500ml清水,大火烧开,转小火炖40分钟,加入少许盐调味。

3汤可以喝了。


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