五色凤梨炒饭

原料

凤梨: 一个, 香肠: 两根, 洋葱: 半个, 鸡蛋: 两个, 胡萝卜: 一根, 西芹或香芹: 几段, 青豆: 若干, 玉米粒: 少许

步骤

1准备好以上这些材料并洗净待切!烧一锅软硬适中的米饭

2把凤梨在四分之一出切块,并用勺子或刀把果肉挖出,尽量保持块状!

3切出少量凤梨块备用,其他食材也均切成碎丁!

4油锅烧到五成熟左右,首先把洋葱碎放入锅内爆香。炒至微软,依次放入香肠丁,胡萝卜丁,青豆,玉米粒。炒香过后,放入调好蛋液的米饭。翻炒至金黄色,临出锅前放入西芹丁跟凤梨略微翻炒一下。盐调味,出锅!

5挖出的凤梨碎,可以榨几杯凤梨汁,待会儿配凤梨炒饭吃,也很赞!

6把饭盛出放入挖好的凤梨壳里。上桌!


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