豆沙芝麻小点心

原料

低粉: 140g, 黄油: 60g, 豆沙: 500g, 转化糖浆: 125g, 白芝麻: 少许, 蛋: 1个, 蜂蜜: 1大勺

步骤

1蛋打散,加入蜂蜜拌匀之后

2过筛备用

3黄油在室温软化,加入糖浆混合均匀

4加入面粉拌匀

5包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度

6取106g外皮,包入125g豆沙。包好收口后,在案板上滚成长条

7表面刷上过筛的蜂蜜蛋液

8撒些芝麻,切成小段入烤炉

9烤焙时间约12-15分钟,底部呈金黄色即可


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