鸡蛋: 1个， 韭菜: 100克， 肉馅: 约250克， 黑木耳: 五六朵， 馄饨皮: 40～60张， 虾仁（虾皮也可）: 适量， 开水: 适量， 其他配料: 盐，花椒等
1韭菜洗净切好
2调馅：肉馅、鸡蛋、黑木耳、虾仁（虾皮）、韭菜、盐、料酒、味极鲜、用花椒爆锅冷却后的油；朝一个方向混合均匀。
3电饼铛上倒油，把包好的锅贴摆上。
4倒上半碗开水，盖盖约为五分钟。 倒上半碗淀粉水（面粉水也行），盖盖约三分钟，看锅里出现冰花状出锅
5当当当当～～～皮薄馅多的锅贴做好了！ 忘记翻面拍个照片了。 老公和儿子都一直说好吃?
撒点葱花或者黑芝麻卖相更佳！