黑芝麻甜蜜蜜玛德琳

原料

鸡蛋: 1个, 低筋面粉: 45克, 黑可可粉: 5克, 泡打粉: 2克, 白砂糖: 27克, 黄油: 35克(因为黑芝麻也有很多油分,所以……), 黑芝麻粉: 15克(自己打的), 黑芝麻: 10克, 蜂蜜: 7克, 黑芝麻馅料: 50克

步骤

1黑芝麻自己可以用破壁料理机打一下!这样味道很香!但是黑芝麻不能打太久,会出油的!粉类提前过筛一下!黄油提前软化成液体状态备用!

2鸡蛋打散后加入白砂糖继续搅拌均匀,再加入蜂蜜和黑芝麻碎和黑芝麻继续搅拌均匀。

3筛入过筛后的粉类混合!搅拌均匀后缓缓地倒入黄油,继续搅拌均匀放入保鲜盒中冷藏保存。第二天再烤!这个很重要!我又唠叨了!别嫌我烦哈~

4第二天把前一天的面糊拿出来回温一小时,至可以流动!模具提前刷上脱膜膏,烤箱提前预热好!190度。 把面糊倒入裱花袋中,先挤入模具中约一半的量后再加入我自己做的黑芝麻酱!这个是我根据自己的喜好自己捣鼓的!然后再挤入面糊至8-9分满即可!放入烤箱中180度,烤14分钟左右即可!

小技巧

喜欢黑黑的颜色的朋友们可以加上一点竹炭粉!我是家里正好有黑可可粉就加了它!还有内陷可以自己随意搭配!我是自己调配的口味!我自己随意搭配的料!所以这个大家自己各自按喜好选择内陷滴~


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