五香毛豆豆,开胃小吃

原料

毛豆: 2斤, 大蒜: 三片, 姜: 三片。, 冰糖。: 两粒。, 干辣椒。: 三个, 八角。: 两粒, 红辣椒。: 两个, 桂皮。: 一小段, 胡椒。: 一小把, 香叶。: 五片。

步骤

1第一步将毛豆洗干净,放入盆中,撒一点盐水浸泡可以将毛豆的毛去除,待用。

2第二步。将锅烧热放入植物油将桂皮八角冰糖,干辣椒姜香叶胡椒翻炒。有香味扑鼻,放入老抽,生抽盐,再加入适量的水烧开。

3第三步将毛豆的两头折去,这样毛豆更容易入味。捞出控干水分,锅里的卤水烧开之后放入毛豆,小火煮半小时。即可


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