低粉: 80克, 红豆奶: 80克, 蛋黄: 2个, 砂糖: 30克, 沙拉油: 40克, 盐: 少许, 提子干: 适量, 蛋白: 4个
1把30克砂糖分三次加入蛋黄里,每次都要搅拌均匀,可以隔热水搅拌
2加入沙拉油拌匀后,再加入红豆奶拌匀,加上少许盐拌匀
3把过筛2次的低粉倒入蛋黄糊里拌匀至无干粉
4把30克砂糖分三次加入蛋白里,打至湿性稍微偏干的状态
5分三次将蛋白霜加入到蛋黄糊里拌匀
6预热烤箱175度,170度下层烤40分钟,取出倒扣放凉