巧克力马芬

原料

无盐黄油: 50g, 糖粉: 30g, 红糖: 20g(需要磨成粉), 鸡蛋: 1个, 牛奶: 80g, 低粉: 100g, 可可粉: 10g, 泡打粉: 1/2茶匙, 小苏打: 1/4茶匙, 耐高温巧克力豆: 40g, 酒渍提子干: 30g, RUM酒: 10ml

步骤

1黄油软化稍微打发,加入糖粉 搅拌均匀,分次加入蛋液,搅拌均匀至体积增大,颜色变浅

2筛入粉类,1/3粉→→1/2牛奶→→1/3粉→→1/2牛奶→→1/3粉

3搅拌到没有干粉即可 有粗颗粒没关系

4加入巧克力豆和葡萄干 还有RUM酒 稍微搅拌一下即可

5挤到模具中 表面撒点巧克力豆

6170度--25分钟即可


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