原料

凉瓜: 适量， 瘦肉: 适量， 盐: 少许， 糖: 少许， 花生油: 适量

步骤

1烧开水放油，苦瓜去核切片放入水中，怕苦可先过一次水。

2十五分钟后将瘦肉放入

320分钟后放少许盐和糖即可。

小技巧

以前做餐饮的时候，主厨告诉我住家饭应尽量少放调味料，对身体不好。所以在营养汤方面应少放鸡粉、味精这些。