奶香蛋糕

原料

低筋面粉: 100g, 奶粉: 50g, 黄油: 40g, 牛奶: 55g, 糖: 50g, 鸡蛋: 5个

步骤

1黄油、牛奶加热至融化;低筋面粉、奶粉过筛备用。鸡蛋、糖打在盆里

2打蛋器高速打发鸡蛋和糖,打至打蛋器提起不易掉下(鸡蛋打发很重要,打的好就成功一半了)鸡蛋打好倒入过筛的低筋面粉和奶粉,搅拌均匀,没看到面粉。倒入牛奶黄油。拌均匀,此时的状态呈细腻。

3倒八分满就好了,烤箱预热中层上下180度十五分钟。

4我这个量只能做七个这样的纸杯蛋糕


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