五花肉: 500克， 大蒜: 1瓣， 姜: 3片， 葱: 1根， 醋: 半勺， 白糖: 克， 生抽: 3勺， 料酒: 1勺
1最好是五花肉，洗干净之后 放到锅里焯水，放生煎，料酒，葱
2大概煮半个小时左右，筷子能轻松的插进去
3用凉水洗净,再用凉白开冲洗，等待冷却后，切片，尽量肥瘦相间，薄一点。
4接下去拌酱料，一瓣大蒜切末，一个小米椒，一点蚝油，一点醋，一点糖，一点盐，多一点的酱油。
5完成！