夏日里的一碗清汤素面

原料

龙须面: 一人份, 味极鲜酱油: 1汤匙, 冷面酸甜汁: 2/3汤匙, 香油/橄榄油: 3/4滴, 干辣椒面: 少许, 葱花: 少许, 泰椒圈: 少许, 鸡蛋: 1颗

步骤

1准备切好辅料葱花和泰椒圈。

2烧开水,打入一颗鸡蛋,待荷包蛋煮熟,下龙须面,龙须面三分钟捞起过凉水。

3在过完凉水的龙须面加入适量冰镇矿泉水,准备调汁。

4加入适量酱油,酸甜汁,辣椒面,葱花,泰椒圈(不能吃辣的可以少放或者不放),最后放几滴香油,。搅拌均匀之后放入刚开始煮的那枚荷包蛋,就可以开吃啦~

小技巧

有喜欢吃其他配菜的都可以按照自己喜欢的口味加进去,不过不建议加太多,朴素的汤面最好吃~


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