豆腐: 1块， 小葱: 1根， 油: 不让豆腐沾锅就行， 盐: 边做边尝咯， 酱油: 李锦记蒸鱼豉油， 生粉和水搅了: 一点点， 蒜: 2瓣， 醋: 不要太多 一丢丢， 孜然粉: 按你的口味加咯
1豆腐切成薄一点的块状方便入味，锅里放油，加入蒜瓣爆香，在锅里清洒上薄薄一层盐
2放入豆腐，一一平摊开，转至中小火放入香煎，再在豆腐表面洒上一层盐。等到豆腐的底面微微泛黄脆香后，翻过来继续煎
3撒入切好的小葱一大半，加入适量李锦记蒸鱼豉油、少量醋，在豆腐上撒上一层孜然，轻轻翻炒
4加入生粉和的水一丢丢，这时候锅里会有浓香的汤汁～尝一下豆腐淡不淡，淡的话再加一点蒸鱼豉油或者盐
5最后撒上还剩的一小半葱花，收汁就可以出锅啦啦啦