核桃燕麦饼干

原料

低筋粉: 150g, 黄油: 100g, 鸡蛋: 1个约50g, 细砂糖: 40g, 核桃: 30g, 燕麦: 30

步骤

1用电子秤称量,准备出所需材料

2黄油切块室温软化至半固体(手指可以轻松穿过)即可

3黄油打发至颜色变淡蓬松的状态

4分次(2~3)次加入鸡蛋液,每次搅打均匀之后再加下一次

5筛入低粉、加入核桃、燕麦,混合均匀,揉成团

6取每份10g左右,搓圆压扁成形,整齐的排在烤盘内

7预热烤箱10min,上下火175度,20分钟左右

8融化一些巧克力放入裱花袋,装饰一下饼干,凉了之后就可以吃啦~

小技巧

1、黄油一定要半固体的时候,手指可以轻松穿过的时候开始打发哦 2、烘烤快20分钟的时候,要在旁边看一下,待饼干到金黄色就好了。


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