牛肉番茄炒乌冬

原料

乌冬面: , 牛肉: , 洋葱: , 番茄: , 鸡精: , 沙茶: , 蚝清: , 蛋清: , 料酒: , 黑胡椒粉: , 生抽:

步骤

1牛肉放少许鸡精、料酒、沙茶、蚝油、蛋清腌制,再放少许油拌匀

2乌冬面用开水烫,过冷水,控干

3洋葱切丝,番茄切小块

4锅内放少许油,放入牛肉滑散,炒至变色盛出备用

5锅内放少许油,爆香洋葱,再放入番茄一起翻炒

6加入少许水,把牛肉放入一起煮开,再倒入乌冬面

7用沙茶、黑胡椒粉跟生抽调味,翻炒至乌冬面裹满牛肉汁即可盛出


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