黑芝麻酥

原料

底筋面粉: 200g, 玉米油: 80g, 白砂糖: 70g, 泡打粉: 半小勺, 小苏打: 四分之一小勺, 黑芝麻粉: 30g, 白芝麻: 适量, 鸡蛋液: 20g

步骤

1将80g的玉米油倒入一个小盆中

2在油中倒入70g 的白砂糖,怕太甜想健康,所以把100g减少到了70

3在加入20g的鸡蛋液

4一起搅拌,用刮刀还是很方便的,步骤很简单哦

5搅拌好了,加入200g的底筋面粉,二分之一小勺的泡打粉,四分之一的小苏打,充分混合

6在混合的面粉中加入30g的黑芝麻粉,黑芝麻粉,是用烤熟的黑芝麻用料理机打成粉

7混合成这个样子,有点粘粘的不太好混合,可以用手抓一下就好了

8搓成30g大小的团,在压扁,沾上芝麻,家里没有黑芝麻了,所以用的白芝麻,在涂抹上鸡蛋液

9在烤盘上垫上油纸,均匀的摆上小饼

10入烤箱,175度,上下火20分钟

1120分钟后成功出炉,酥酥,甜甜的!味道不错哦!


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