花甲粉丝?

原料

花甲: 半斤, 粉丝: 一小把, 蒜: 适量, 葱: 适量, 小米椒: 适量, 姜: 几丝, 清水: 100ml, 料酒 或者 米酒: 10ml, 蚝油: 5ml, 醋: 5ml, 生抽: 5ml, 糖: 2g, 香油: 适量

步骤

1所有东西准备好噜噜噜

2粉丝先泡半个小时

3葱 姜蒜 小米椒 切碎【忘记拍姜丝了哈哈哈??】

4花甲入锅 葱姜蒜小米椒入锅 【锡纸可用可不用】

5酱汁啥的加进去 然后倒入清水

6咕嘟咕嘟大火煮开

7煮开啦

8加粉丝转小火 5分钟

9出锅后可加入适量香油?拌匀就可以吃啦

小技巧

Tips ⭕️粉丝尽量少 因为粉丝易吸水 (我加多了粉丝导致汤汁全部被吸完了 成了一坨糊) ❌我的方法是 煮开花甲后 用开水烫熟粉丝 吃的时候蘸汤     有点像涮羊肉哈哈哈哈?? ⭕️花甲煮开之后可以加入金针菇 小青菜 或按个人口味添加配料


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