海参: 50只， 纯净水: 克
1全程时间大概6~7天：泡软1天，开膛剪肠后冰箱冷藏再泡1天后洗净、煮焖1天、冰箱冷藏泡发3~4天；
2一、清洗：泡24小时之后软了就可从头到尾剪开；再在冰箱冷藏24小时之后去掉头部的白色沙嘴洗净。
3二、煮焖过程：无油器皿装纯净水，加热至沸腾后马上停火焖至自然凉，不用换水，好的海参大概需要3回焖到虎口软硬即可。 但海参品种和质量都不同，所以每一次焖煮晾凉后都要挑拣一遍，将软硬合适的挑出来发上，剩下的再继续焖煮。 ?一直煮一直煮？暖水瓶焖？高压锅压？这几个方法下来吃到的营养跟猪肉皮差不多?
4三、煮好后加冰块泡发。 无油器皿装纯净水加冰块浸泡海参，放到冰箱保鲜里，一天换一次水，泡三天。吃不完的每一个分别缠上保鲜膜冻上。 ?全程使用纯净水，冰块也用纯净水冻，越凉发的越好！