蟹味菇（可换成其他菇类）: 75g， 鸡蛋: 一个， 火腿肠: 20g， 盐:
1烧开水，蟹味菇切根，火腿肠切丁
2水开了，放进蟹味菇
3待蟹味菇软了，打进一个鸡蛋，用筷子搅散
4水开了，关火。放入火腿丁（火腿肠煮烂了就不好吃了）
5出锅前撒点盐即可