鲜香菇: ， 口蘑: ， 蟹味菇: ， 蚝油: ， 姜:
1所有的蘑菇洗干净切厚片，在开水中焯一下，盛出来备用
2锅中放少许油，放2片姜，随后下所有的蘑菇翻炒片刻
3这时候香味也炒出来了，放适量蚝油
4出锅前可以勾薄芡，再加少许盐即可
5（因为蚝油是有咸味的，如果喜欢吃清爽一些的不勾芡也可以，还有蘑菇其实也可以选自己喜欢的品种都可以）