扁豆焖面

原料

扁豆: 适量, 面: 适量, 生抽: 适量, 花椒: 适量, 盐: 适量

步骤

1热锅,放油,加入花椒翻炒片刻。捞出花椒。

2放入扁豆翻炒片刻,加入适量盐。可以稍微多放些,这样焖面才会入味。

3放入适量的开水,注意不要盖过菜。将焖面平铺在扁豆上,盖上锅盖焖熟。

4调置中小火慢慢焖,焖至汤汁还剩一点点的时候,尝尝扁豆是否煮熟,若可以,则搅拌焖面,沾染汤汁均匀即可。


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