西兰花冬菇炒肉

原料

西兰花: 1~2个, 猪肉: 适量, 冬菇: 3~5个

步骤

1首先提前把冬菇泡软?

2冬菇切条?

3切好西兰花,然后在水里泡一泡?

4切好?

5从冰箱把肉拿出?

6把水烧开,水开后,往里面滴几滴油,把切好的西兰花倒入锅中,焯1分钟左右,等西兰花变色变得翠绿马上捞出,过下冷水?

7锅烧热,下油?

8倒入猪肉翻炒?

9猪肉炒到半熟,倒入冬菇??

10最后倒入西兰花,一起翻炒?

11最后上盘?

小技巧

①西兰花灼水时间不能过长哦?看到变色了就要捞起来?不然西兰花就不清脆了 ②冬菇一定要提前半天泡好,或者用其他新鲜的菇类也可以,也可以不加


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