原料

高筋面粉: 250g， 速发干酵母: 5g， 糖: 5g， 绿茶色粉: 5g， 酱油: 2.5ml， 芥末: 青芥辣，3g， 牛奶: 200ml， 红豆: 煮熟的，32g

步骤

1所有粉类混合均匀

2挤上芥末

3牛奶先取100ml，倒入所有酱油混合均匀，再将牛奶倒入粉末堆里

4搅拌至牛奶完全吸收后，再分次缓缓加入牛奶，一边加一边搅拌，让粉类充分接触牛奶。这次的量视面粉吸水状况而定

5搅拌至粉类成团后，倒在案板上开始揉啊扯啊，直至完全阶段

6团成球球，温暖湿润处发酵至两倍大

7分成八等分，松弛15分钟后每份都擀圆

8放入红豆（对不起擀圆后我又把它折叠成了奇怪的形状）。包好，用剪刀剪出小口

9二次发酵至两倍大。烤箱预热180°C

10烤10-15分钟