梅渍凉瓜

原料

苦瓜: 2条, 梅肉: 3颗, 黄糖: 4大匙, 盐: 1小匙, 生抽: 1小匙, 苹果醋: 2小匙, 香油: 2滴, 蜂蜜: 2小匙

步骤

1苦瓜洗净去瓤,切薄片,加入黄糖渍一晚

2挤出苦水,加入盐、生抽、苹果醋、香油、蜂蜜和切碎的梅肉搅拌均匀

3冷藏2小时以上

小技巧

1、用糖代替盐去除苦味,效果不错 2、蜂蜜和梅肉可以依个人口味添加或不加均可


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