爆炒杂蔬

原料

腊肠: , 土豆: , 萝卜: , 甜玉米粒: , 食用油: , 薯粉:

步骤

1准备材料:土豆、萝卜、腊肠洗净,切丁

2大火热锅,下油

3待油热后,先爆炒腊肠【不用太久噢,腊肠易烧焦】,再下土豆丁、萝卜丁、玉米粒一起爆炒

4等到所有材料都有了光润的色感时,倒进适量开水,焖5分钟,让材料充分吸收水分

5待到水分快蒸发尽时下盐

6用凉开水化开薯粉(2g左右,根据分量多少可以自己掂量),倒进锅里,迅速翻炒几下即可关火

7摆盘上菜   ¯﹃¯....

小技巧

下水焖的时候不用下太多水噢!漫过食材的2\3高度就OK啦~


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