炸猪排

原料

猪里脊: 200克, 面包糠: , 鸡蛋:

步骤

1猪里脊切厚片儿

2用刀背反复地砸。(横砸,再竖砸)

3延展成2倍大,即可。放入盆中

4在猪排上加些十三香,少许盐。一点点鸡粉。抓拌均匀放置10分钟

5取一片猪排粘鸡蛋液,粘满面包糠。按实,即可。

6锅中加入少量油。放入猪排炸至金黄捞出

7金黄捞出即可。

8猪排切块即可。因为炸猪排,用油,所以同时炸了一些牛肉丸子。


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