鲫鱼: 两根， 豆腐: 100克， 葱: 少许， 咸盐: 一些， 小茴香: 一些， 水: 足量， 植物油: 几滴足矣
1主料，把鱼开膛破肚洗干净，片花刀
2上油，煎炸之，待有金黄色，半熟
3倒水至半没过鱼身子，盖锅盖，煮，先大火，开锅之后，方各种辅料，小火
4扔入豆腐块（事先切好），再盖锅盖焖煮5分钟，搞定