蓝莓酱蛋糕卷

原料

蓝莓酱: 适量, 鸡蛋: 2个, 低筋面粉: 40克, 细砂糖: 30克, 玉米油: 15克, 牛奶: 40克

步骤

1蛋黄加牛奶,糖(10g),油,搅拌均匀。倒入面粉,拌匀

2蛋白分三次加糖(总20g),打至偏硬

3打好的蛋白先加一部分和蛋黄搅拌均匀,然后全部加入。

4蛋黄加牛奶,糖(10g),油,搅拌均匀。倒入面粉,拌匀

5烤盘中铺好油纸,把蛋糊倒入,震几下。送入预热好的烤箱,175度15分钟,随时关注,表面上色即可


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